(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)
אנחנו עובדים על טור שיספר על הקטיף העצמי של התותים האורגנים בגן-שמואל (רוח שתות), ועל מתכונים לתותים.
אורי עובד על פאי.
אני על עוגת תותים ללא אפייה.
מכיוון שהחומרים שמשמים לייצוב עוגות כאלה אינם מקומיים (פסיליום, שמן קוקוס, חמאת קקאו) – היא צריכה להיות קפואה.
הנה הגירסה הראשונה:
כאן התחתית עשויה משקדים מושרים (במים, ללילה) שנטחנו עם תמרים.
השכבה האמצעית מתותים, אגוזי מקדמיה, תמרים ולימון.
השכבה העליונה (שיצאה סורבטית מידי) – מבננה ותותים.
הגירסה השנייה מחכה לאורי לפתיחה. והיום הוא יגיע בלילה. אז מחר.
